Von: Petra
Das Buch hat sich in meinem Kochbuchregal ganz schnell einen Stammplatz erobert, auch mir gefällt es richtig gut!
View ArticleVon: Zorra
Das Buch hat sich in meinem Kochbuchregal ganz schnell einen Stammplatz erobert, auch mir gefällt es richtig gut!
View ArticleVon: Susue
Ich habe das Buch, als es in Spanien erschienen ist und ich liebe es. Tatsächlich ist das Buch für den spanischen Geschmack konzipiert: Drei Gänge, keine Sättigungsbeilage. die Spanier essen immer Brot...
View ArticleVon: Margit
Mir gefällt das Buch sehr gut. Es ist ein ideales Buch für Kochanfänger, die Rezepte sind einfach und für den täglichen Gebrauch geeignet. Auch diejenigen, die täglich zuhause kochen (müssen), erhalten...
View ArticleVon: Margit
Als familia bezeichnet man in Spanien das Küchen- und Servierpersonal. Es ist Sitte in Restaurants, daß man mit dem Personal gemeinsam ißt, meist bevor der große Ansturm losgeht. Es kocht rotativ immer...
View ArticleVon: Nachschlagewerk von Harold McGee: On Food and Cooking -...
[…] war Teil der aufsteigenden Welle, die Kulinaristik und Chemie zusammenbrachte. Ganz vorne weg: Ferran Adria und Heston Blumenthal. Inzwischen ist diese kulinarische Welle abgeflacht, aber das junge...
View ArticleVon: Druckfrisch: Neue Kochbücher - Frankfurter Buchmesse 2011 -...
[…] Nachtrag: unsere Rezension […]
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